Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

мандала

Hello, world!

Добро пожаловать и давайте знакомиться:) Меня зовут Анастасия. Я профессиональный фотограф (специализация: фуд- и трэвел-фото, натюрморты, интерьеры, флора и фауна, макросъемка) и специалист по связям с общественностью, всегда открыта к сотрудничеству в данном контексте. Если нужна моя помощь, пишите сюда: zhitenskaya@ya.ru.

На страницах живого журнала делюсь своими открытиями и историями о яркой, сочной, вкусной, здоровой, счастливой жизни! Рассказываю о том, что наполняет её особым смыслом, пряными вкусами, свежими ароматами, гармоничными звуками, красочными картинками, а именно: о приключениях (теплых и солнечных путешествиях, удивительных событиях и душевных встречах), кулинарных (вегетарианской и ведической направленности) и творческих экспериментах.
Жмите кнопки, там много интересного:

ART ROSE6       FOOD ORANGE6       PHOTO VIOLENT6       TRAVEL GREEN6

P.S. В жж я давно (с 2007 года), но первые несколько лет вела дневник исключительно для себя, а в какой-то момент совсем страх потеряла решила делать записи открытыми для всех. Сейчас у меня периодически встречаются посты только для друзей, которых я знаю лично и давно общаюсь оффлайн, либо с которыми очень сдружилась за время виртуального общения здесь. Поэтому если вы впервые очутились на страницах моего журнала, пожалуйста, представьтесь и оставьте приветственный комментарий к этому посту – познакомимся поближе:)

© Использование материалов блога http://a-zhitenskaya.livejournal.com возможно только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их автору.

С недавнего времени мои фото обрели свой виртуальный уютный дом. Теперь многое из того, что я снимаю, можно посмотреть в портфолио по адресу: www.anastasiya-zhitenskaya.com. Заглядывайте в гости!


под пальмой

Пятничная галета-пицца

Осенью я погружаюсь в исключительно глубокую хандру и неизъяснимую тоску, особенно если не светит абсолютно никаких перспектив улететь куда-нибудь в тепло на зимний период. Сейчас именно такая история: остаемся зимовать дома... Ко всему еще и лета в Питере, как назло, совсем не было: нам достались жалкие крохи, несколько солнечных и теплых (не жарких!) дней - они, как блестящие бусины или роса, были разбросаны жадиной-погодой в зеленой траве. И если ты болел в это время или работал, считай упустил драгоценные летние деньки. От уныния приходится спасаться и согреваться горячими напитками с выпечкой и теплыми душевными встречами с друзьями, ну и еще отопление недавно дали, что тоже немаловажно:)

galeta-and-maple-Anastasiya-Zhitenskaya

( Читать далее → )

под пальмой

Пробиотические напитки / Probiotic drinks

Я все дальше ухожу в лес с темой детокса, ищу новые средства для поддержания своего слабенького организма в тонусе. Недавно задалась вопросом: как грамотно восстановить микрофлору после генеральной чистки организма? Начала экспериментировать с пробиотиками и оказалось, что самый простой способ поддержания микрофлоры в нормальном состоянии – это ферментированные продукты...



( Читать далее → )

под пальмой

Мои постные завтраки / My raw breakfasts

Утро - это совершенно магическое и удивительное время, когда все пробуждается к жизни в новом дне. Вот почему так важно продумать, чем же его наполнить, как побаловать себя и тех, с кем встречаешь рассвет. Наверное, мало что может так порадовать с утра, как приготовленный с любовью и съеденный в хорошем настроении и компании вкусный и полезный завтрак:)

Так как это первый и самый главный прием пищи, то задает тон на весь день. Поэтому важно все, даже музыка... Естественно, есть лучше без телевизора и интернета, это моменты спокойствия и осознанной сконцентрированности на единственном процессе, когда еда полностью трансформируется в чистую энергию, и не стоит отвлекаться ни на что другое. При этом само блюдо должно быть по возможности легким, как в приготовлении, так и по составу, весь смысл именно в простоте.

2L1A2154-copy.jpg

( Читать далее → )

под пальмой

Килограмм помидоров и пол-литра вдохновения

Россия - щедрая душа! Не могу не согласиться: очень щедрая и богатая, особенно на сюрпризы:) Мне тут рассказали и я даже сначала подумала, что это шутка... Неужели и правда килограмм помидоров сейчас стоит у нас от 300 рублей? Только не спешите переключаться на другую волну с мыслями: ну вот, опять двадцать пять... Хотя да, в Индии помидоры действительно стоят 25, но не рублей, а рупий, что в пересчете на наши около 30 получается. Разница ощутимая, в 10 раз, где-то может и больше. А вообще, это я так, от удивления:) Написать хотела о другом.



Вся соль этого поста уйдет вовсе не на помидоры, а на бескрайнее море вдохновения, если оно у вас вдруг пересохло или стало совсем уж пресным. Нетерпеливым и тем, кто не любит читать всякие предыстории, предлагаю сразу прокрутить вниз до перечисления полезных ресурсов-источников вдохновения для фуд-фотографов, фуд-блогеров и тех, кто небезразличен к искусству фотографии и кулинарии. Самым стойким и любознательным расскажу свою историю выхода из творческого тупика. Да, он бывает у всех и это нормально, главное уметь его распознать, принять, прочувствовать и выйти свежим, отдохнувшим и обновленным. Очень мощно помогают в таких случаях творческие свидания. Я решила не мелочиться и устроить себе целый творческий отпуск:) И вот, что из этого вышло...

( Читать далее → )

под пальмой

Зелени пост

"Если сидеть тихо и ничего не делать,
Можно услышать, как растет трава..."©

Казалось бы, где взять чистую и свежую зелень в мегаполисе? Знаю-знаю, в магазинах круглый год ее продают:) Но сейчас не об этом. На газонах тоже полно травы, но ее брезгуют есть даже местные коты.

wheat grass

Collapse )
А вы как выращиваете и используете свежую зелень, а может даже заготавливаете ее на зиму?

под пальмой

Ягодный торт-мороженое назло морозному лету!

Продолжаю экспериментировать с цельносмолотой мукой, попробовала загадочную полбяную... Захотелось сотворить что-нибудь легкое, освежающее и не сильно сладкое:) Облепиха, клюква, клубника - все, что было в морозилке, пошло в дело. Получился ягодный торт-мороженое. И пусть лето в этот раз у нас короткое и малоснежное, все равно буду есть мороженое, запивать горячим чаем и радоваться жизни:)

2L1A2020 copy.jpg

Collapse )

под пальмой

Кулинарный тайм-менеджмент

Я тут новые рекорды ставлю на кухне:) Никогда бы не подумала про себя, что смогу так быстро закручивать роллы. Сейчас я делаю 5 штук за 15 минут, т.е. 3 минуты на каждый ролл уходит. Такими вот стройными рядочками лежат и дожидаются, когда их порежут на части:) Зоркий глаз сразу смекнет, сколько всего времени у меня ушло на заворачивание всех этих куколок.

2L1A0913.jpg

Collapse )

под пальмой

Медовик и другие радости жизни

Мне тут посчастливилось перепробовать самые разные сорта меда, собранного на Алтае. Сейчас все его запасы истощились и остается только вспоминать, какой же он был чудесный. Больше всех мне понравился горный и донниковый. Вкус у них свежий, легкий, не приторный, а у донникового еще и нежный ванильный аромат. Периодически мне даже попадались кусочки сот:)

2L1A0393 copy.jpg

2L1A0945 copy.jpg

Collapse )

P.S. Если кто-то еще не знает (я Вконтакте уже рассказывала):

У меня появилась возможность делиться с вами уникальными по своим качествам продуктами родом с алтайских предгорьев. Не буду перечислять здесь все их чудодейственные свойства, вряд ли кто-то осилит настолько длинный список:) Предлагаю просто попробовать и испытать их целебный эффект на себе. Заказать можно через меня или через сайт - http://shop.lifeway.su

Сладких вам летних деньков:)

под пальмой

3 года назад

Ровно три года назад, в такой же майский солнечный и многообещающий денек я пришла на работу в один офис, где начался новый виток в моем развитии:)



Collapse )

PS Пусть ваши мечты сбываются! Чтобы может и не икрой на бутерброде, а загорелой рукой на теплом песочке на берегу моря вывести красивыми буквами: "Жизнь удалась!"