Food & Travel photographer ✌️ PR & SMM expert (a_zhitenskaya) wrote,
Food & Travel photographer ✌️ PR & SMM expert
a_zhitenskaya

Categories:

Зелени пост

"Если сидеть тихо и ничего не делать,
Можно услышать, как растет трава..."©

Казалось бы, где взять чистую и свежую зелень в мегаполисе? Знаю-знаю, в магазинах круглый год ее продают:) Но сейчас не об этом. На газонах тоже полно травы, но ее брезгуют есть даже местные коты.

wheat grass


Можно заняться посадками на даче, но она далеко, а свежей зелени хочется каждый день, начиная с утра:)... Можно жить на даче! Тоже не вариант, потому что на самом деле я очень люблю то место, в котором обитаю, хоть и отдает оно индустриальностью, надолго не хочу его покидать. Да и круглогодично зелени на даче тоже не будет.

Во всем, что нас окружает, есть свои минусы и плюсы... И признаюсь, что минусы для меня - это определенные вызовы, которые я принимаю! Какую-то их часть получается исправить на плюсы, некоторые из них просто нейтрализовать, но оставить в покое - не в моих правилах:))

FotorCreated4.jpg

И как же я поступила в этот раз?

Да очень просто (капитан Очевидность - мое призвание:) вырастила любимую зелень на подоконнике, используя собственную квартиру, как гигантскую теплицу:)) Благо подоконники у меня очень широкие, длинные и, что немаловажно, - все на южной стороне. Жаль только балкона нет, уж я бы там развернулась.

2L1A5949 copy.jpg

Я так поступаю уже не первый год, но в этот раз мой импровизированный огородик на подоконнике радует как никогда. Разрослась мята, базилик вымахал ей вровень, мелисса только чуть-чуть отстает и петрушка. А вот помидорчики никому не догнать. Я уже успела вкусить первый сочный плод:)

Tomato on the old wooden table

Созревают потихоньку, изображая светофор:)

FotorCreated5.jpg

И пусть говорят, что в мегаполисе свежей и чистой от химикатов зелени не достать, у меня она растет всем невзгодам назло, чистую водичку пьет, ультрафиолет с углекислым газом потребляет. Окна специально намыла до блеска, что стекол не видно стало. И на душе светлее. А зелень теперь на расстоянии вытянутой руки, прямо на кухне:) там, где ей и место.

2L1A6631 copy.jpg

И куда мне столько травы?

Мяту просто кипятком заливаю и пью душистый настой по вечерам на сон грядущий. Иногда балуюсь безалкогольной мохитой, для чего дополнительно заморозила мятные листочки вперемежку с имбирем и лимоном.

Из зеленых росточков пшеницы выжимаю Витграсс!

2L1A9759.jpg

Да и кот с удовольствием эту травку покусывает.

wheat grass

Кажется, я уже рассказывала, как проращиваю. Появилось одно весомое нововведение: я приноровилась без земли растить эту травку, что-то вроде гидропоники, вполне легально:) И очень удобно, не нужно с землей возиться, да и не напасешься ее на такое количество травы.

Вот так в лоточках она у меня и живет:

FotorCreated.jpg

Внизу дырочки, чтобы вода, которой поливаю, стекала на дно второй емкости и не застаивалась в самих зернах (иначе может появится гниль и плесень):

FotorCreated2.jpg

Базилик и петрушка идут в итальянские соусы, типа Болоньезе и Наполетана.

FotorCreated3.jpg

Еще ими приятно ароматизировать растительные масла. В процессе настаивания растения отдают свои соки и обогащают таким образом состав масла.

Недавно узнала про интересный вариант сохранения трав на долгих срок (помимо сушки и заморозки): разложить их по формам для льда, залить растительным маслом и заморозить. Потом использовать для салатов или жарки. Давно слышала про соль с травами, надо тоже попробовать.


А вы как выращиваете и используете свежую зелень, а может даже заготавливаете ее на зиму?

Tags: Витграсс, вегетарианское, детокс, зелень, идеи, напиток, проращивание, проростки, пшеница, свежевыжатый сок, соковыжималка, трава, фотографическое
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пятничная галета-пицца

    Осенью я погружаюсь в исключительно глубокую хандру и неизъяснимую тоску, особенно если не светит абсолютно никаких перспектив улететь куда-нибудь в…

  • Летнее семифредо с клубникой

    Наше лето стало так похоже на Семифредо:) С итальянского semifreddo означает буквально "полухолодный", так оно и есть. Поэтому необходимо обязательно…

  • Про соусы / About souces

    Я сейчас пребываю в неком сонно-ленно-летнем состоянии и ощущаю, что мое ближайшее окружение попало в ту же ловушку) Живое общение с родными и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments