Food & Travel photographer ✌️ PR & SMM expert (a_zhitenskaya) wrote,
Food & Travel photographer ✌️ PR & SMM expert
a_zhitenskaya

Category:

Вегетарианские рыбные палочки и шесть блюд-финалистов:)

Вчера приготовила шесть (хотя по условиям ФМ собиралась 5, но не смогла удержаться) блюд на дегустацию в рамках финального этапа ФМ "Сочные проростки". Сегодня везу их в agro_al, чтобы Оля, как представитель Жюри, тоже попробовала и оценила вкус. Вот даже запечатлела выбранные нами (Олей, моим мужем и мной, от каждого по два) эти шесть блюд-финалистов. Сегодня после дегустации нами будет определен победитель, имя которого я озвучу 19 декабря.



А пока вы угадываете по фото, чьи это рецепты, расскажу вам о своей недавней находке - вегетарианских рыбных палочках.




Идея пришла давно, еще прошлым летом, когда мы попробовали на ЙогАрте жареный панир, вернее это был Адыгейский сыр, потому что настоящий панир в наших широтах не найдешь:) Мы были в восторге от того вкуса, сочетание специй нам очень понравилось.

IMG_1998.jpg

А еще зашли как-то в Вегетарианское заведение и там наткнулись на нечто похожее, к тому времени мы уже прочно подсели на нори, которые ели и просто так, и в бутерброды добавляли. Подумалось, что и тут можно их применить. Так и родилась эта идея и теперь нашла свое воплощение на моей кухне и прочно там обосновалась:)

Ингредиенты
280 г Адыгейского сыра
3 ст. л. подсолнечного масла
3 ст. л. соевого соуса
2 ч.л. итальянских трав и тмина
5 листов водорослей нори
2 зубчика чеснока

Способ приготовления
Сыр нарезать небольшими брусочками.



Смешать соевый соус, масло, травы и давленный чеснок.



Положить в эту смесь сыр, чтобы немного пропитался. Затем обжарить его на сковородке минут 5.



Листы нори ножницами разрезать пополам или согнуть и разломать по линии сгиба, опустить на несколько секунд в соус, чтобы они размягчились, и 1 раз обмотать ими каждый кусочек сыра.

Обжарить на сковороде с 2 сторон до румяной корочки.

Вуаля! Наши рыбные палочки готовы:) вкус у них очень нежный и сочный.



Tags: ФМ, вегетарианское, закуска, нори, пошаговый рецепт, проростки, рецепт, салат, сыр, японское
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments