:) (a_zhitenskaya) wrote,
:)
a_zhitenskaya

Category:

Пудинг с лимонной карамелью

Сегодня у меня был просто потрясающий завтрак:) Как же я люблю, когда утром не надо ничего готовить, все уже приготовлено с вечера и ждет своего звездного часа! Ведь утром есть множество других интересных занятий, например, почитать ленту друзей, узнать, какие у кого планы на выходные и все это за чашечкой ароматного чаю и порцией вкусного пудинга:) Его-то я вам и покажу сегодня, а еще у меня расцвели все мои фиалки! Так неожиданно, никогда за ними такого не замечала) обычно цвели по очереди, а тут решили все разом порадовать. В общем, кусочком моей цветочной радости я тоже хочу с вами поделиться:)




Ингредиенты

Манная крупа — 100 г
Молоко — 250 мл
Сахар Демерара — 2 ст.л.
Ванильный стручок — 1 шт.
Сливки 20% — 50 мл
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Лимон — 1 шт.

Способ приготовления

Возьмите лимон, натрите его цедру, не захватывая белых прожилок и отожмите весь сок. Соедините сок и сахарную пудру в сотейнике и уварите в сироп. Разрежьте ванильный стручок, выскребите зернышки. Соедините молоко, сливки, сахар, лимонную цедру, ванильные зернышки и сам стручок в сотейнике, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Аккуратной струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Варите примерно 5 минут при постоянном помешивании. Консистенция каши должна получиться очень густой. Снимите кашу с огня, удалите ванильный стручок и быстро переложите густую кашу в формы. Остудите пудинг при комнатной температуре пару минут, прогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пудинг 5 минут. Выньте из духовки, немного остудите при комнатной температуре и отправьте в холодильник на 1 час. Подавайте, полив лимонным сиропом.



Хотела же его посыпать лимонной цедрой, но забыла на начало съемки) Вспомнила только когда уже откусила кусочек, вот...



И немного фиалок) знаю, что не все так пламенно любят цветы, как я, но очень хочется поделиться своей радостью:)








Tags: валентинка, десерт, завтрак, коричневый сахар, лимон, манная крупа, молоко, мпизаа, рецепт, сердце, сливки, фиалки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments