?

Log in

Верхняя запись Hello, world!

Добро пожаловать и давайте знакомиться:) Меня зовут Настя. Я профессиональный фотограф (специализация: фуд- и трэвел-фото, натюрморты, интерьеры, флора и фауна, макросъемка) и специалист по связям с общественностью, всегда открыта к сотрудничеству в данном контексте. Если нужна моя помощь, пишите сюда: zhitenskaya@ya.ru.

На страницах живого журнала делюсь своими открытиями и историями о яркой, сочной, вкусной, здоровой, счастливой жизни! Рассказываю о том, что наполняет её особым смыслом, пряными вкусами, свежими ароматами, гармоничными звуками, красочными картинками, а именно: о приключениях (теплых и солнечных путешествиях, удивительных событиях и душевных встречах), кулинарных (вегетарианской и ведической направленности) и творческих экспериментах.
Жмите кнопки, там много интересного:

ART ROSE6       FOOD ORANGE6       PHOTO VIOLENT6       TRAVEL GREEN6

P.S. В жж я давно (с 2007 года), но первые несколько лет вела дневник исключительно для себя, а в какой-то момент совсем страх потеряла решила делать записи открытыми для всех. Сейчас у меня периодически встречаются посты только для друзей, которых я знаю лично и давно общаюсь оффлайн, либо с которыми очень сдружилась за время виртуального общения здесь. Поэтому если вы впервые очутились на страницах моего журнала, пожалуйста, представьтесь и оставьте приветственный комментарий к этому посту – познакомимся поближе:)

© Использование материалов блога http://a-zhitenskaya.livejournal.com возможно только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их автору.

С недавнего времени мои фото обрели свой виртуальный уютный дом. Теперь многое из того, что я снимаю, можно посмотреть в портфолио по адресу: www.anastasiya-zhitenskaya.com. Заглядывайте в гости!


Про соусы / About souces

Я сейчас пребываю в неком сонно-ленно-летнем состоянии и ощущаю, что мое ближайшее окружение попало в ту же ловушку) Живое общение с родными и близкими сведено до минимума, потому как все разъехались-разлетелись по дачам-природам-югам. А я как-то застряла в Питере, хотя мне это несвойственно. Погрязла в творческом забытьи:), навожу порядок на сайте, в рукописях книги и в фото-архивах, столько всего накопилось...

От готовки отдыхаю, на что-то сложное меня сейчас не хватает, только самое простое и быстрое, чтобы утолить голод: проростки, зелень, свежие овощи-фрукты, хлеб (бездрожжевой, но не свой, еще пока не научилась), сыр и, конечно же, соусы - я большая их поклонница! Летом для меня это самая универсальная еда: можно сделать бутербродов и сразу съесть или взять с собой в ланч боксе куда угодно...



( Читать далее → )

Я все дальше ухожу в лес с темой детокса, ищу новые средства для поддержания своего слабенького организма в тонусе. Недавно задалась вопросом: как грамотно восстановить микрофлору после генеральной чистки организма? Начала экспериментировать с пробиотиками и оказалось, что самый простой способ поддержания микрофлоры в нормальном состоянии – это ферментированные продукты...



( Читать далее → )

Про масло / About oil

В пост растительное масло можно только в выходные, поэтому блюда с ним я себе позволяю лишь в эти два дня. И тогда оно льется рекой:) Конечно, это скорее метафора, хотя у меня есть любимые рецепты, в которых его нужно ну очень много, да и столовая ложка льняного натощак с утра уже традиция)) а после ванны намазаться с ног до головы каким-нибудь ароматным кокосовым – приятный ритуал… Кстати, недавно узнала, что его оказывается и внутрь можно употреблять!?



Сегодня поделюсь своими излюбленными рецептами с органическим оливковым маслом: простыми в исполнении, относительно полезными, необыкновенно вкусными и с легким итальянским акцентом:)

( Читать далее → )

Утро - это совершенно магическое и удивительное время, когда все пробуждается к жизни в новом дне. Вот почему так важно продумать, чем же его наполнить, как побаловать себя и тех, с кем встречаешь рассвет. Наверное, мало что может так порадовать с утра, как приготовленный с любовью и съеденный в хорошем настроении и компании вкусный и полезный завтрак:)

Так как это первый и самый главный прием пищи, то задает тон на весь день. Поэтому важно все, даже музыка... Естественно, есть лучше без телевизора и интернета, это моменты спокойствия и осознанной сконцентрированности на единственном процессе, когда еда полностью трансформируется в чистую энергию, и не стоит отвлекаться ни на что другое. При этом само блюдо должно быть по возможности легким, как в приготовлении, так и по составу, весь смысл именно в простоте.

2L1A2154-copy.jpg

( Читать далее → )

Россия - щедрая душа! Не могу не согласиться: очень щедрая и богатая, особенно на сюрпризы:) Мне тут рассказали и я даже сначала подумала, что это шутка... Неужели и правда килограмм помидоров сейчас стоит у нас от 300 рублей? Только не спешите переключаться на другую волну с мыслями: ну вот, опять двадцать пять... Хотя да, в Индии помидоры действительно стоят 25, но не рублей, а рупий, что в пересчете на наши около 30 получается. Разница ощутимая, в 10 раз, где-то может и больше. А вообще, это я так, от удивления:) Написать хотела о другом.



Вся соль этого поста уйдет вовсе не на помидоры, а на бескрайнее море вдохновения, если оно у вас вдруг пересохло или стало совсем уж пресным. Нетерпеливым и тем, кто не любит читать всякие предыстории, предлагаю сразу прокрутить вниз до перечисления полезных ресурсов-источников вдохновения для фуд-фотографов, фуд-блогеров и тех, кто небезразличен к искусству фотографии и кулинарии. Самым стойким и любознательным расскажу свою историю выхода из творческого тупика. Да, он бывает у всех и это нормально, главное уметь его распознать, принять, прочувствовать и выйти свежим, отдохнувшим и обновленным. Очень мощно помогают в таких случаях творческие свидания. Я решила не мелочиться и устроить себе целый творческий отпуск:) И вот, что из этого вышло...

( Читать далее → )

Списочная истерия

Что за патологическая увлеченность списками? Откуда эта списочная истерия? Сдается мне, что интернет захватила массовая шизофрения… Ведь такая одержимость составлением списков (списки покупок — не в счет:) ни что иное, как один из симптомов ананкастного расстройства личности. Надеюсь, это лечится и не передается воздушно-капельным вай-фай путем:)



( Читать далее → )

Наступающий 2016-й обозначен символом Обезьяны, а по-индийски Ханумана:) По невероятному стечению обстоятельств именно в Индии я  сейчас нахожусь и буду встречать этот Новый Год. Прямо знак какой-то. А эти мохнатые и хвостатые чувствуют себя здесь весьма вольготно, частенько захаживают к нам в гости и аккупируют наш балкон, я уже показывала у себя в Инстаграме. Кстати, как оказалось, они очень любят кокосы! Попробуем задобрить символ наступающего года кокосовыми сладостями.

IMG_5934-copy_small.jpg

Предлагаю вам подборочку моих любимых, местами самых что ни на есть аутентичных вариантов:)

( Читать далее → )

Довольная, как слон:)

Ура!!!!!!!!! Долго же я над ним колдовала, изучала тонкости вордпресса, выбирала доменное имя, хостинг, потом наполняла контентом и прочая, все это так утомительно, но тем не менее стоило потраченных сил и времени.

И вот я готова показать своего виртуального первенца миру:) www.anastasiya-zhitenskaya.com. Все без исключения фото и тексты на сайте мои:



Без лишней скромности скажу: делала все сама, без помощи айтишников, веб-мастеров или кого бы то ни было, несмотря на то, что по образованию и складу ума я чистый гуманитарий😜 Вот вам наглядное подтверждение того, что создать себе самостоятельно сайт в наше время проще пареной репы.

Хотя у перфекциониста внутри меня, конечно, ещё руки чешутся что-нибудь подправить (там и правда море мелочей нужно докрутить), в целом я довольна результатом, к которому пришла сегодня. Уверена, что завтра будут новые штрихи:)

Сейчас в процессе тестирования... Поэтому прошу помощь зала: посмотрите, потыркайте, там все, пожалуйста,:) может чего не хватает или что-то выглядит/работает не так, как надо? Пишите свои пожелания! А я постараюсь воплотить в меру своих способностей:) Заранее благодарю!

Метки:

Полный детокс

Существует бесчисленное множество различных детокс-программ, систем питания, техник похудения и диет. С каждым годом их количество неуклонно растет, а доверие к ним падает. Ничего не поделаешь: спрос рождает предложение, а с увеличением популярности какой-либо идеи, возрастает и вероятность ее профанации. Заграницей уже пережили этот бум. Сейчас потихоньку и в нашей стране переходят на здоровый образ жизни, наблюдаю за этим процессом и радуюсь. Правда, есть здесь и ложка дегтя: появляются те, кто просто делает деньги на невежестве любителей всего полезного, правильного и здорового…

2L1A3357.jpg

*под катом фото для тех, кто еще не видел меня в купальнике этим летом:)

Смотреть...Свернуть )

Зелени пост

"Если сидеть тихо и ничего не делать,
Можно услышать, как растет трава..."©

Казалось бы, где взять чистую и свежую зелень в мегаполисе? Знаю-знаю, в магазинах круглый год ее продают:) Но сейчас не об этом. На газонах тоже полно травы, но ее брезгуют есть даже местные коты.

wheat grass

^"."^Свернуть )
А вы как выращиваете и используете свежую зелень, а может даже заготавливаете ее на зиму?

Продолжаю экспериментировать с цельносмолотой мукой, попробовала загадочную полбяную... Захотелось сотворить что-нибудь легкое, освежающее и не сильно сладкое:) Облепиха, клюква, клубника - все, что было в морозилке, пошло в дело. Получился ягодный торт-мороженое. И пусть лето в этот раз у нас короткое и малоснежное, все равно буду есть мороженое, запивать горячим чаем и радоваться жизни:)

2L1A2020 copy.jpg

рецептСвернуть )

Я тут новые рекорды ставлю на кухне:) Никогда бы не подумала про себя, что смогу так быстро закручивать роллы. Сейчас я делаю 5 штук за 15 минут, т.е. 3 минуты на каждый ролл уходит. Такими вот стройными рядочками лежат и дожидаются, когда их порежут на части:) Зоркий глаз сразу смекнет, сколько всего времени у меня ушло на заворачивание всех этих куколок.

2L1A0913.jpg

рецептСвернуть )

Мне тут посчастливилось перепробовать самые разные сорта меда, собранного на Алтае. Сейчас все его запасы истощились и остается только вспоминать, какой же он был чудесный. Больше всех мне понравился горный и донниковый. Вкус у них свежий, легкий, не приторный, а у донникового еще и нежный ванильный аромат. Периодически мне даже попадались кусочки сот:)

2L1A0393 copy.jpg

2L1A0945 copy.jpg

рецепт сладкой жизниСвернуть )

P.S. Если кто-то еще не знает (я Вконтакте уже рассказывала):

У меня появилась возможность делиться с вами уникальными по своим качествам продуктами родом с алтайских предгорьев. Не буду перечислять здесь все их чудодейственные свойства, вряд ли кто-то осилит настолько длинный список:) Предлагаю просто попробовать и испытать их целебный эффект на себе. Заказать можно через меня или через сайт - http://shop.lifeway.su

Сладких вам летних деньков:)

3 года назад

Ровно три года назад, в такой же майский солнечный и многообещающий денек я пришла на работу в один офис, где начался новый виток в моем развитии:)



+3Свернуть )

PS Пусть ваши мечты сбываются! Чтобы может и не икрой на бутерброде, а загорелой рукой на теплом песочке на берегу моря вывести красивыми буквами: "Жизнь удалась!"

Перезагрузка

Ухожу до понедельника в процесс диджитал-детокса с головой. Буду гулять, радоваться жизни, ловить ветер в волосах, улыбаться солнышку и щуриться от его лучей. Всем котиков:)



P.S. А этот индийский котэ родом из Гоа. Больше я о нем или ней:) ничего не знаю.

Это мое любимое, ощущение такой невероятной легкости, свободы! И почему-то видела Ельцина... Он был такой моложавый, почти как тогда в Юрмале, когда жал мне руку:)

Утро встретило солнышком, холодным ветром и самолетами, они видно готовятся к юбилейному дню победы. Как это захватывает дух, подумала я, на минуту представив себя на месте пилота:)

P.S. Сегодня не будет пятничных котиков, зато будет вопрос: есть же среди моих друзей те, кто живет в Минске, хорошо знает и любит свой город? Подскажите мне, не местной:), куда там можно сходить и что посмотреть за один день? Я уже ничего не помню, была там сто лет назад) А тут собрались к бабушке в Белоруссию и решили в Минск одним днем заехать.


*Если что, фото не мои, а руки фото-художника Taylor Marie McCormick.

И заодно: чудесных всем выходных и вечера пятницы, естественно:)
Мы познакомились с ним на прошлом ЙогАрте. Нашли хорошее место для палатки в лесу, только расположились и тут к нам в гости пожаловал этот шикарного вида альбинос.

Как мы потом узнали, назвали его Май. А нашли год назад также совершенно случайно в лесу, на берегу Ладоги. Он тогда, как и к нам в этот раз, просто вышел из леса... То ли он сам убежал, то ли его бросили хозяева, остается загадкой. Но те добрые люди, к которым он вышел, взяли его к себе.

Со временем выяснилось, что он глухонемой, зато отлично ориентируется в пространстве и нюх у него отменный. А еще он очень любит путешествовать и дико обаятельный:-)



ещеСвернуть )

Наша постоянная рубрика: #пятничныекотики

Килограмм вкуснейшего алтайского меда вдребезги:-( виноватые отмазки вроде: "что-то там у них на ленте с коробками зацепилось"... Ну что тут скажешь? Просто пичалька...

Хорошо хоть во второй коробке еще одна банка выжила, так бы я и не узнала, какой этот горный мед на вкус. И не говорите, что нужно было облизать коробку:-))



ещеСвернуть )

Откопала тут прошлогодние фотки с 8 марта, похихикала:) В этот же день год назад мы были в Коваламе (штат Керала) и совершенно уже перестали следить за временем после 4-х с небольшим месяцев постоянных путешествий и перемещений с места на место. Дни проносились, не имея ни дат, ни названий, и совершенно не было для нас разницы: понедельник сегодня или пятница:)

Фото эти сделала именно 8 марта 2014 года, когда, вернувшись с покупками из магазина, мы вдруг неожиданно вспомнили, что сегодня вроде как праздник:) И вместе с мужем разразились таким безудержным хохотом:)) Вот какой спонтанный праздничный набор у нас получился в тот день: мыло, веревка, спирт, мыльница, шампунь, ну и всякие сладости с цветами...



и кое-что ещеСвернуть )

А что вам подарили на 8 марта?

Этот следил за мной, когда я вышла на балкон и жадно втянула в легкие весенний воздух, пропитанный звонкими ароматами цветущих каштанов и сирени... я же обнаружила внимательного зрителя лишь в последний момент, собираясь уже уходить :)



И пусть кто-то не воспринимает всерьез этот буржуйский праздник, но я считаю, что любви и доброты в нашей жизни должно быть как можно больше, а день Святого Валенитина позволяет лишний раз задуматься об этих вечных ценностях:)

Поэтому любите и будьте любимы и счастливы, ведь вся наша вселенная соткана из любви: к людям, к животным, к природе и любым ее проявлениям, ко всему окружающему нас миру! И это прекрасно:) Без нее ничего бы этого не было... А сегодня такой день (их конечно должно быть 365 в году:), который является символом того, что важнее всего на свете:)

В знак моих пламенных к вам чувств делюсь своими валентинками:) Я вас по-прежнему всех очень-очень люблю:*)



отведать сердецСвернуть )

Мраморный чизкейк

Он почти без выпечки (только корж запекается). Его я приготовила несколько раз за эти праздники - хороший показатель. И по сравнению с другими праздничными блюдами его точно можно назвать диетическим:) А у вас какое блюдо стало фаворитом в эти новогодние каникулы?



рецепт и разрезСвернуть )

С наступающими!

Позавчера наша погода вспомнила-таки, что зима и что пора готовиться к праздникам и выдала немного снега:) Мы с мужем не раздумывая отправились гулять по ближайшим паркам... Морозец щипал уши, нос и щеки, снег приятно похрустывал под ногами, в некоторых местах даже можно было прокатиться по льду:) Я довольная бегала по "лесу" и собирала сосновые веточки и шишки:) Возвращались домой с мыслями о горячем наваристом супчике! Не раздумывая слишком долго, я отрыла в морозилке грибы: маслята, подосиновики и белые, которые были припасены как раз для такого случая.



рецептСвернуть )

PS Это мой последний выход в эфир в этом году, поэтому хочу поздравить всех с наступающими праздниками! Пожелать удачи, счастья и любви побольше:) Пусть у вас все будет отлично! До встречи в Новом году:)

Сегодня я подвожу итоги ФМ "Сочные проростки". Честно скажу, выбор был очень трудным и мучительным, как на этапе отбора шести блюд-финалистов (хотя по условиям их должно быть 5, но решили, что так правильнее), так и в процессе самой их дегустации. Вкусы у всех разные, да и блюда все такие аппетитные!



раскроем ингтригуСвернуть )

Поздравляю победителей и всех участников!

Спасибо вам, что прислали на конкурс столько умопомрачительно вкусных рецептов! Многие из них я уже приготовила и собираюсь попробовать остальные. Также мне очень интересно было узнавать ваше мнение по поводу проростков и обмениваться опытом. И вообще, я поражена, какое количество рецептов нам удалось объединить под этой темой! Ведь она не такая уж и простая, некоторые ингредиенты для блюд требовали определенных умений и выдержки:) Еще раз убедилась, что тема здорового питания актуальна, как никогда:) Надеюсь, что это не последний наш конкурс подобной направленности.

Всем хороших выходных!

Вчера приготовила шесть (хотя по условиям ФМ собиралась 5, но не смогла удержаться) блюд на дегустацию в рамках финального этапа ФМ "Сочные проростки". Сегодня везу их в agro_al, чтобы Оля, как представитель Жюри, тоже попробовала и оценила вкус. Вот даже запечатлела выбранные нами (Олей, моим мужем и мной, от каждого по два) эти шесть блюд-финалистов. Сегодня после дегустации нами будет определен победитель, имя которого я озвучу 19 декабря.



А пока вы угадываете по фото, чьи это рецепты, расскажу вам о своей недавней находке - вегетарианских рыбных палочках.



рецептСвернуть )

Сегодня встречаюсь с девочками из agro_al Олей, Катей и Леной. Давно в гостях не была, соскучилась:) Еду не с пустыми руками, а целым комплексным обедом на дегустацию в рамках финального этапа ФМ "Сочные проростки". Вчерашний день напомнил мне 31 декабря, когда в бешеном ритме готовишь много разных блюд на праздничный стол, у меня их было семь:) да еще и с проростками, их, конечно, я подготовила заранее.

А вас побалую интересным вариантом завтрака, если вы привыкли плотно завтракать:)



рецептыСвернуть )

ФМ "Сочные проростки"

Ну что, все готовы к друЖЖеской ФМ-дегустации, про которую уже немало было сказано? Тогда мы начинаем! Соберем свою коллекцию полезных и вкусных рецептов с пророщенными зернами и семенами, запасемся витаминами на зиму. Присоединяйтесь сами и приглашайте друзей, коллективный созидательный процесс объединяет и дарит море позитивных эмоций:) Проверено!



Условия >>>Свернуть )

Вчера побывала на чудесной бизнес-конференции для блогеров "Hello, Blogger!", были интересные и полезные моменты, которые прям сидя в зале, и слушая очередного спикера, применила на практике, благо, был хороший wi-fi:). И вот что еще я для себя отметила: больше всего слушателей было там, где рассказывали про Инстаграм:)) Меня это прям сильно повеселило, потому что, с одной стороны, воспринимать эту площадку, как блог, очень странно (писать большие тексты там сложновато, особенно сейчас), а с другой, это ведь тенденция: наше восприятие информации сильно сместилось в сторону визуализации.



рецептыСвернуть )

Иногда оглядываешься назад и думаешь, как же хорошо было без всех этих мобильных телефонов, интернетов и прочая... Хотя все эти технические штучки тоже привнесли множество положительных моментов в нашу повседневность. А новое поколение, родившееся в 90-х, даже и не знает жизни без компьютера. Те же, кто обогнал всего на 10 лет, может сравнивать и сопоставлять жизнь до и после…

image

К чему это я все?Свернуть )

И вот еще что: давно меня интересует вопрос, кто как просматривает ленту друзей? Помню, как меня научила Света sago_cuisine ставить уведомления для каждого друга, чтобы легче было читать новости в почте и не пропускать ни одной. А теперь вот я решила попробовать делать это через RSS и пользуюсь программкой Feedly. На картинке видно, как выглядит лента друзей у меня сейчас:) но, несмотря на эти упрощения, времени все равно не хватает, чтобы прочитать все:)) Может поделитесь своими идеями виртуального тайм-менеджмента?

Вот уже и декабрь... выходишь на улицу и чувствуется это бурление предпраздничное в воздухе. Если честно, по натуре я очень спокойная и поэтому не люблю всю эту спешку и суету, поэтому особенно к праздникам готовлюсь заранее. Вот и в этот раз уже по традиции подарки всем своим близким на Новый год мы с мужем купили еще в начале ноября. И, конечно, прежде чем купить, еще долго думали и выбирали, потому что бесполезные и ненужные подарки дарить как-то не хочется. Раньше еще что-то делали своими руками, а сейчас совсем разленились:) Но вот подарок мужу я еще иногда готовлю сама) и на данный момент вся в раздумьях прям, что же такого оригинального найти или сделать.

Может у вас есть какие необычные идеи насчет подарков своим любимым? Или вам что-то такое дарили, что прям вызвало дикий восторг?



И, по традиции, парочка рецептов. На новогоднем столе должно быть побольше закусок, я считаю:)

рецептыСвернуть )

Все картинки кликабельны и ведут на #рецепты! Надеюсь, я никого не пропустила, составляя табличку? Сигнализируйте, если что. Кто еще не успел присоединиться к ФМ "Сочные проростки", у вас есть ровно 10 дней, чтобы сделать это:)

спрятанаСвернуть )

Проростки вкуснее всего и полезнее есть либо просто так, либо в салатах:) Убедилась в этом на личном опыте, а рецепты участников ФМ "Сочные проростки" только утвердили меня в этом мнении. Посмотрите таблицу рецептов, там салаты в явных лидерах! И так, между прочим: я никого не пропустила, составляя табличку? Сигнализируйте, если что.

Кто еще не успел присоединиться к нам, у вас есть ровно 10 дней, чтобы сделать это:)

А я пока поделюсь с вами своими рецептами четырех моих излюбленных салатов с проростками.



рецептыСвернуть )

Как насчет елки?

Коль уж на этот Новый год у нас не будет пальм, как в прошлом году, я задумалась: а как насчет елки? Вроде бы и хочется, у нее ведь такой аромат, да и сам процесс ее украшения поднимает с глубин подсознания такие уютные детские воспоминания... С другой стороны, понимаю, что это ой как неэкологично, рубить елки только ради развлечения (хотя и для дела: на дрова, бумагу и прочая тоже не лучший вариант). Для запаха можно сорвать веточку в лесу, можно даже сосновую, я их даже больше люблю, чем еловые. А вы как решаете этот вопрос?



рецептыСвернуть )

Проращивать можно все, что угодно:) Это я поняла еще в детстве, когда лет в 6 медленно шла огородами, задумчиво грызла яблоко и выковыривала из него косточки. Что с ними делать? Такой вопрос у ботаника-экспериментатора в моем лице незамедлительно находил ясный ответ и необходимое действие:) В результате вокруг меня всегда что-нибудь прорастало, колосилось, расцветало, а пианино использовалось не совсем по прямому назначению: на нем стояли стеклянные баночки с водой, в которых выпускали свои нежные корешки и зеленые липкие листочки веточки, принесенные мною из зимнего леса. Но у меня в комнате была весна:)

С тех пор ботаник во мне так и не успокоился, а в дополнение получил еще и кулинарные наклонности. Поэтому теперь в баночках с водой оживают съедобные зерна и семена:)



Кстати, из одной той яблочной косточки выросла тогда яблоня, а сейчас она выше меня ростом и уже давно плодоносит.

все по полочкамСвернуть )

Этот вариант зимнего салата придумался у меня еще когда встречали 2013-й Новый год дома. Не понимаю, почему я до сих пор его не показала, хотя нет, знаю - просто не успела его сфотографировать:) Это о многом говорит. Но в этот раз взяла волю в кулак и таки запечатлела его.



Все ингредиенты спонтанно сложились в очень вкусное и сытное блюдо. Вариант заправки, которую я назвала майонезом, тоже сочинился по ходу пьесы. Тогда я еще раз убедилась, что все самое вкусное рождается в моменты неожиданно нагрянувшего кулинарного вдохновения. А у вас такое бывает?

рецептыСвернуть )

Весна в моем доме:)

В последнее время у меня дома столько всего прорастает! Всякие семена и зерна.. с ними все понятно. Но вот имбирь?! И еще кое-кто тут расцвел наконец-то).. А у вас бывало такое?



цветки и корешкиСвернуть )

На прошлой неделе, кстати, побывала в Ботаническом саду на выставке орхидей, столько всего насмотрелась, покажу, когда фотки обработаю. В сравнении с домом тысячи орхидей на Шри-Ланке, где я тоже была, очень интересные впечатления получились.

Смузи от английского smooth, т.е. «однородный, мягкий, гладкий, приятный», последнее определение мне особенно нравится. Густой напиток в виде смешанных в блендере ягод или фруктов с добавлением кусочков льда, сока или молока, ммм. А если еще добавить в него полезности в виде овсяных хлопьев и семян льна, то будет просто восхитительно. И меня совсем не удивляет, что у смузи столько поклонников, в особенности тех, кто следит за своим питанием.



С утра такой коктейль не только бодрит, но и отлично насыщает!

рецептыСвернуть )

Какой же я все-таки тормоз:)) сама над собой угораю иногда) Еще летом приготовила этот потрясающий охлаждающий десерт и теперь в самое подходящее время года решила показать. Хотя по его названию можно сказать, что он не совсем холодный, но и не очень-то теплый:) Может быть и не случайно он попался мне на глаза именно сейчас, в такую странную и неопределенную погоду, очень похожую на семифредо.

Помню еще со Светой sago_cuisine советовалась, какой лучше приготовить. И она, как знатный специалист по всяческим десертам и мороженому, тут же забросала меня своими любимыми вариантами: Семифредо с чёрной смородиной, "Мраморный" семифредо, Лаймово-мятное семифредо с шоколадом. Одни только названия соблазняют и невероятно ласкают слух) не говоря уже о самих рецептах.



рецепт + фотоСвернуть )

Длинные выходные закончились, а вместе с ними и наш ремонт:) Остались кое-какие мелкие штрихи, но они так незначительны по сравнению с теми объемами, которые удалось закрыть. Это радостное событие отмечали грибным супом и фалафелями) На первый взгляд, странный выбор блюд, но мне он кажется вполне естественным:)



рецептыСвернуть )

Как продлить лето?

Да очень просто:) Сходить в музей бабочек или, например, на выставку орхидей в Ботанический сад (туда я в скором времени тоже планирую попасть). А знаете, чем бабочки лакомятся и какой у них любимый завтрак? Апельсины и малиновое варенье! Что-то мне подсказывает, что в прошлой жизни я была бабочкой:) Или еще буду...



А вы какие завтраки любите?

У меня сегодня оладьи! Да, это одно из тех блюд, в которое можно спрятать жмых)) от соков, которые я пью по утрам. В этот раз был яблочный:)



рецептыСвернуть )

Сочные новости

На днях листала Хлеб&Соль и наткнулась на свою фотографию:) Вспомнила, что хотела поделиться впечатлениями о своей новой шнековой помощнице на кухне. Могу описать их одной емкой фразой: "Теперь ни одно утро у меня не проходит без свежевыжатого сока!"



налей и отойди...Свернуть )

P.S. Редакции журнала Хлеб&Соль и организаторам конкурса хочу сказать огромное спасибо за такой чудесный и полезный приз! А главное, как быстро я его получила благодаря Лене eastflower. Леночка, спасибо!

Сласти от Насти:)

А ларчик просто открывался:) Это я о своем вопросе-загадке в прошлом посте про зеленый напиток, помните? Оксана bigmir81 оказалась права - это был живительный эликсир Витграсс! Молодец, интуиция тебя не подвела:) По этому чудесному поводу предлагаю отведать сегодня удивительный восточный десерт - морковную халаву или халву, как вам больше нравится.



рецептСвернуть )

И еще одна новость: вы знаете, что вот здесь spbblog проходит общегородская премия Санкт-Петербурга "Блоги 2014 СПб" ? Совсем скоро там начнут выбирать претендентов в номинации "Лучший кулинарный блог". Каждый день в 12 часов там выкладывают пост, в комментариях к которому любой желающий может выдвинуть свой список номинантов. К чему я это все клоню? А к тому, что у нас с вами есть уникальная возможность повлиять на результаты и предложить свой список лучших. Я от своего личного блога тоже собираюсь это сделать. И уже начала собирать список питерских кулинарных блогеров, помогайте!

В алфавитном порядке:
anna_gomona
sanvule
cook_inspire
cookonline
dstroganova
eastflower
fahrwasser
golibus
katrin_kivi
katty_wise
mrs_home
niksya
oduvanchik_ya
....

Такой разный рис

Красный Рубин, японский рис для суши, итальянский Арборио для ризотто и, конечно же, индийский Басмати - вот джентельменский набор, который никогда не надоест. Это самые любимые сорта риса в моей семье. С каждым из них я пробовала готовить не только основные блюда и делать гарниры, были и салаты, супы и даже десерты. Хочу поделиться с вами самыми ходовыми блюдами с использованием первых трех. А Басмати оставлю на сладкое:) Да, сделаю с ним какой-нибудь десерт и покажу в следующий раз.

А еще загадаю вам загадку) Но об этом под катом, ниже...



рецепты и вопросСвернуть )

В последнее время меня увлекла тема проростков, всяческих суперфудов и детокс-меню с их участием. Это видимо потому, что скоро зима и пора запасаться витаминами... Долго я бродила по просторам интернета в поисках толковых рецептов и поняла, что все попытки мои тщетны. И тут мне пришла в голову идея! А что, если запустить коллективный созидательный процесс и устроить конкурс среди друзей в жж:) Да не простой, а конкурс-дегустацию, что означает «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение внимания на вкусовой системе, ощущениях, высоком кулинарном искусстве и хорошей компании! Вот именно - компании, вместе витаминизироваться веселей) Соберем свою коллекцию полезных рецептов с пророщенными зернами и семенами.



Так что давайте выпьем по бодрящему коктейльчику и вперед!

условияСвернуть )

P.S. Это первый конкурс в моем блоге, поэтому не кидайтесь помидорами и чем под руку попадет, все равно не долетит:) Лучше помогите советами и поддержите:) Буду только благодарна!

А по окончании конкурса составлю сборный пост с нашими рецептами для удобства:)

UPD: Конкурс уже начался, спешите присоединиться или просто понаблюдать за развитием событий:)

Конкурс-то уже закончился, а я как всегда прыгаю в последний вагон со своими горячими пирогами:) Завтра уже итоги и, затаив дыхание, вместе со всеми жду оглашения списка... Чтобы скоротать время, располагайтесь поудобнее, наливайте горячего напитка своего любимого, а я вам покажу и расскажу, как провожу свои деньки и за кем периодически бегаю... только уже не с пирогами, а с орехами:) Догадались?



рецептыСвернуть )

Воскресный бранч

Если я не позавтракала, день для меня не начался:) Да, завтрак для меня основной прием пищи, потому что других иногда может и не быть)) Но на выходных без обеда не обходится никогда, случается даже так, что на обед у меня завтрак:) А бывает и то, и другое, тогда это уже бранч (от англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch, приём пищи, объединяющий завтрак и ланч, подаётся между 11 часами утра и 16 часами дня). В выходные часто он бывает праздничным. А тем более в такое богатое время, как осень. В прошлом году у нас был огромный урожай яблок, в этом грибы поперли с невероятной силой. Объедаемся ими, и сушим, и солим, и жарим, и варим-морозим.



рецептыСвернуть )

А вы как любите завтракать в выходные и не только:)?

Сюрприз!!! Всем привет! Не ожидали? Да, сегодня я дежурю в блоге agro_al:) Вернулась из всех путешествий и у меня жажда деятельности:) Итак, сегодня у нас в меню: маффины с яблоками, корицей, ванилью и острый тыквенный суп из печеных овощей с горохом.



рецептыСвернуть )

Профиль

под пальмой
a_zhitenskaya
Food & Travel photographer ✌️ PR & SMM expert
Anastasiya Zhitenskaya Photography
Skype   E-mail   Instagram

VK Facebook Twitter




МОИ ЛЮБИМЫЕ КНИГИ

macro1

Обложка_книги_«Вино_из_одуванчиков»

joga-rozhdenie-individualnosti_379810

image
Dzen_i_fotografiya

Путь-художника

1021688

Mari_Hermanson__Tajny_Rakushechnogo_plyazha

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com